• Home ›
• Nieuws ›
• NO WASTE | circulair ondernemen

Geplaatst op 07 oktober 2020

Sinds dit schooljaar is het Maarten van Rossem gestart met talentontwikkeling in leerjaar 1 en 2. Leerlingen werken iedere maandag of vrijdag aan een activiteit. Denk aan trampoline masters, dans, rap, restaurant skills en zo ook circulair ondernemen, een module die door docenten en ondernemers wordt vormgegeven.

Oesterzwammen kweken op koffiedik
Leerlingen die de nieuwe module ‘NO WASTE’ volgen, leren elke vrijdag meer over circulair ondernemen op een praktische manier. Zo kregen zij onlangs een rondleiding bij een oesterzwammenkwekerij in het Arnhemse Spijkerkwartier. De kweker haalt het koffiedik op uit de wijk. Na het produceren van de oesterzwammen nemen de lokale ondernemers ze weer af. Heel leerzaam en passend bij de tijdgeest!

Leerling keuze-activiteit: “Ik vond het hartstikke leuk! Producten uit de circulaire economie moeten wat mij betreft goedkoper worden.”

De leerlingen gaan ook zelf aan de slag met het maken van zogenaamde Zwamdozen, een growkit waarmee ze zelf koffieafval kunnen omzetten in heerlijk verse zwammen! 

Voedselverspilling en kansen
Maar daar blijft het niet bij. Binnenkort nemen de leerlingen een kijkje in Burgers’ Zoo. Marco Peelen, manager horeca, vertelt dan hoe de dierentuin omgaat met voedselverspilling en het scheiden van afval. Ook gaan de leerlingen koken met oesterzwammen bij een kookstudio in het Spijkerkwartier. Tot slot bezoeken ze communicatiebureau LBL in Arnhem, waar ze met Willem Vierdag praten over circulair ondernemen; benutten van kansen, fotografie en marketing.

Verbreden beroepsbeeld
De opzet van deze module biedt diverse voordelen. Leerlingen leren dat afval niet waardeloos is. Bovendien verbreedt deze keuzeactiviteit het beroepsbeeld van leerlingen. Aan het eind van de module ontvangen ze een certificaat. Een bijzonder moment! De wethouder van Arnhem, Jan van Dellen, komt deze namelijk persoonlijk overhandigen.  

Modules voor de toekomst
Deze module gaat over oesterzwammen kweken op koffiedik. Zo zijn er ook modules over mode of over energiegebruik of over de mobiele telefoon en natuurlijk de plastic soep. Wellicht komen deze de volgende periode aan de beurt.

« Terug naar overzicht